很多人都認為大米有蟲子了拿出來曬一下日光浴蟲子就會跑了，蟲子確實會跑。但是曬過得大米會更加容易生蟲子，而且影響口感。下面我們來了解一下怎么儲存大米：將米袋洗凈后，用花椒水煮15分鐘，曬干后裝入

假如大米中混入了砂粉、滑石粉可以用下列方法進行查驗：方法1：取少數大米于口中，在牙齒間抵觸其附著的粉狀物質。若有沙土聲，方法2：也可以取少數附著于米粒上的粉狀物

大米分類分為三種：秈米、粳米、糯米；秈米：細長或長圓形，白色透明的較多，蒸煮后出飯率高，粘性較小；粳米：橢圓形或圓形，蠟白，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低

有人說米面是垃圾食品，米面是導致糖尿病的很大原因等說法。其實這些說法都是謠言，傳承千年的米面主食文化居然遭到質疑和誤解。會不會得糖尿病受遺傳、運動、飲食等很多原因影響

平日我們的主食之一就是大米，但是大米又很容易生蟲，生蟲的大米扔掉吧浪費，不扔的話吃了還不放心。今天小編就給大家介紹一下如何防止大米生蟲的小妙招及如何處理已經生蟲的大米

滋補的還是大米日常用來做大米飯的一般大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒脹大性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪